serata di Novembe 2019: visita alla Distilleria Bertagnolli.

20191118_213005

L’appuntamento mensile con il mondo delle acquaviti ci ha portati lunedì 18 novembre 2019 a far visita alla distilleria Bertagnolli di Mezzocorona: un’azienda storica nel mondo delle grappe trentine la cui fondazione risale al lontano 1870. In questa interessante serata dedicata al mondo delle grappe trentine ci ha accompagnato Luciano, il responsabile comerciale, che ringraziamo per la sua disponibilità e per aver condiviso con noi le sue conoscenze e i diversi aspetti della vita della distilleria.
La visita ha interessato i diversi luoghi di produzione tra cui la zona dedicata alla fermentazione delle vinacce, i locali di distillazione con gli imponenti alambicchi a bagnomaria e per finire le sempre interessanti e preziose cantine dedicate all’affinamento della grappa in Barrique di rovere. Conclusa la visita ci siamo spostati nei locali interni per iniziare la degustazione di alcuni prodotti;
Il “Gran Grappino Bertagnolli” da 40% Vol. con l’80% di uve di Teroldego e il restante 20% con un mix di uve bianche.
A seguire la grappa più rappresentativa della piana rotaliana; una grappa giovane di uve Teroldego da 40%vol.;
Con la terza ci siamo indirizzati sugli affinamenti degustando la “Koralis”, grappa invecchiata 24 mesi in Barrique di rovere e composta da uve Traminer, Chardonnay e uve Teroldego; gradazione 40% Vol.
La succesiva degustata è stata la “1870”, prodotta per la commemorazione dei 140 anni di attività e composta da un bland di grappe di sole uve Teroldego con diversi periodi di invecchiamento: 2-3-5 anni;
Per finire abbiamo degustato la “Decem”, una grappa affinata in Barrique di Rovere di 3° – 4° passaggio con ben 10 anni di invecchiamento.

Un’ottima serata che ha permesso di ampliare le nostre degustazioni con ottime grappe ottenute con vinacce del territorio.
Doverosi i ringraziamenti finali alla Famiglia Bertagnolli per la gradita ospitalità che ci ha riservato e che testimonia il continuo  sostegno e partecipazione all’attività della nostra Associazione.

20191118_202005 20191118_202140